Petit tas
- 3 jaunes d’œufs
- 125g de beurre + 3 cuillères d’eau
- 125g de sucre
- 300g de farine
Faire mousser les jaunes d’œufs, le sucre, le beurre. Ajouter la farine. Faire une pâte lisse, l’étaler à 3mm d’épaisseur. Etaler la pâte entre 2 feuilles cello ou un sac plastique ouvert facilite l’opération. Découper des ronds qu’on pose sur une plaque. Poser sur chacun un petit tas de la composition suivante :
- 3 blancs battus en neige avec
- 250g de sucre
- 250g de noisettes ou de noix moulues
- 1 petite cuillère de cannelle
Cuire aussitôt four à 180° entre 6 à 8 minutes.
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Laetitia
Elle est coach en écriture et plus particulièrement en écriture de comédie. Elle est également romancière et scénariste. Elle écrit des comédies romantiques et des romans jeunesse d'aventures signés Elle David.